Ingredientes:

3 manzanas variadas (roja, amarilla y verde)

1 pera

2 ruedas de piña (200 g)

1 sobre de gelatina de fresa light (sin azúcar)

El jugo de medio (1/2) limón

1 vaso de jugo de naranja natural sin azúcar

Preparación:

Lavar y pelar las frutas y cortadas en trozos pequeños. En un bowl o recipiente aparte colocar las manzanas y la pera, bañarlas con el jugo del limón.

Preparar la gelatina de fresa con una taza de agua hirviendo, una vez que este bien disuelta agregarle el jugo de naranja y mezclar.

En un bowl o recipiente colocar todas las frutas y vertirle la gelatina preparada. Una vez que haya alcanzado temperatura ambiente, llevar a la nevera hasta que cuaje.

Porciones: 8 raciones.

Una ración aporta aprox.: 51 calorías, 0.56 g de proteína, 0.22 g de grasa, 10.6 g de carbohidratos.

Receta cortesía de la Licda. María Antonieta Ciancia (Nutricionista Clínica). Adquiera sus recetarios impresos (con fotografía a color) completos (El Maravilloso Mundo de la Cocina Light I y II) en la NutriTienda de www.nutriciontotal.com 

NutriTips: si Ud. tiene diagnóstico de Diabetes Mellitus o de Hiperinsulinismo, sustituya las 2 ruedas de piña de la receta por una taza de melón (del color de su preferencia) en cuadritos. El melón tiene menor índice insulinémico y glicémico que la piña.

Atentamente: Lcda. Laura Baha Al Deen (Nutricionista Clínica / Consultas previa cita Caracas-Venezuela telf. +582-12 537.5916 y 985.5133).

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