Ingredientes:

300 g. de espinacas cocidas y picadas
450 g. de ricotta
2 tazas de queso mozzarella descremado
1 huevo batido
1/2 cdta de sal
1/8 cdta de pimienta 
1 lt de salsa napoli para pasta
1 taza de agua
250 g. de lasagna 

Preparación:

Precalentar el horno a 350 0 F. Engrasar un molde rectangular. Mezclar la espinaca, la ricotta, 1 taza de queso mozzarella, el huevo batido, sal, pimienta y orégano.

Vertir 1/3 de salsa para pasta en el envase. Colocar 1/3 de la pasta no cocida, 1/2 de la mezcla de queso. Repetir el proceso con la pasta, mezcla de queso y resto de la salsa. Rociar con la otra taza  de mozzarella en el tope. Vertir agua alrededor  del envase. Cubrir el envase con papel aluminio, de modo quede bien cerrado.

Hornear a 350 o F por 1 hora 15 minutos. Dejar reposar por 15 minutos antes de servir.

Porciones: 10 raciones

1 ración aporta 420 calorías / 11,93 g. de grasa /      29,20 mg de colesterol.

Autora: Licda. María Antonieta Ciancia (Nutricionista Clínica).

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